Isabel Ciprian
La Unión Nacional de Pequeños y Medianos Industriales de la Harina (UMPIH) alertó este miércoles que productos básicos derivados de la harina, especialmente el pan, podrían registrar incrementos de precio en los próximos días debido a la escasez de materia prima y el aumento sostenido de los costos de producción.
El gremio explicó que el desabastecimiento de harina de trigo en el país ha provocado un encarecimiento significativo en la cadena de producción, con incrementos que en algunos casos superan el 40 %. Esta situación, afirman, impacta directamente en el costo final de los productos elaborados.
Representantes del sector señalaron que, ante este panorama, resulta inevitable ajustar los precios, ya que los productores no pueden absorber los aumentos actuales sin afectar la sostenibilidad de sus negocios.
La organización también planteó la necesidad de implementar medidas de apoyo, como posibles subsidios estatales y procesos de modernización tecnológica, con el objetivo de fortalecer la industria y mejorar su eficiencia.
Asimismo, indicaron que han mantenido conversaciones con el Ministerio de Industria y Comercio y que han presentado propuestas al Poder Ejecutivo, a la espera de respuestas que permitan enfrentar la situación.
Por otro lado, el gremio denunció que existe una competencia desigual en el mercado, debido a la venta de pan por parte de grandes supermercados a precios inferiores a los costos de producción de las panaderías tradicionales, lo que ha afectado la estabilidad del sector. La UMPIH advirtió que, de no adoptarse soluciones a corto plazo, el aumento en el precio del pan y otros productos derivados de la harina sería prácticamente inevitable.
Ana María Soto Gross
