Ana María Soto Gross
Directores de unos 20 centros educativos de la provincia Santiago rechazaron la leche pasteurizada distribuida como parte del desayuno escolar, debido a que los planteles no cuentan con refrigeradores que permitan conservar el producto bajo las condiciones requeridas.
La situación fue confirmada por Amalfi Suárez, directora de la Regional 08 del Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (Inabie), quien informó que se convocará una reunión con los suplidores, directores de los centros afectados y representantes de los distritos educativos para buscar una solución.
Falta de equipos de refrigeración
Suárez explicó que la leche pasteurizada, a diferencia de la leche UHT, necesita mantenerse refrigerada desde su recepción hasta el momento de ser entregada a los estudiantes.
“La pasteurizada necesita una refrigeración y en cada centro educativo debe haber una nevera para recibir ese líquido”, explicó la funcionaria.
La problemática se registra principalmente en centros educativos de San José de las Matas, aunque también se han reportado casos en Santiago Este y Santiago Oeste.
Ante esta situación, los suplidores han expresado su disposición de facilitar equipos de refrigeración a los planteles que los necesiten. Sin embargo, Suárez indicó que la decisión definitiva será adoptada durante la reunión que sostendrán las partes involucradas en la sede central del Inabie, en Santo Domingo.
La funcionaria defendió el valor nutricional de la leche pasteurizada y señaló que esta forma parte de las alternativas contempladas dentro del programa de alimentación escolar.
Asimismo, aseguró que el Inabie procura garantizar que los alimentos lleguen a los estudiantes en condiciones adecuadas para su consumo.
Suárez aclaró que el inconveniente se limita a la distribución de la leche pasteurizada, mientras que el almuerzo escolar continúa siendo recibido con normalidad en los centros educativos.
