Isabel Ciprian
¿Team alitas o team lasaña? No importa cuál elijas: el 29 de julio es el día perfecto para rendirle culto al sabor, porque se celebra tanto el Día Nacional de las Alitas de Pollo como el Día de la Lasaña. Una coincidencia gastronómica que une dos culturas y muchos estómagos satisfechos.
Las alitas de pollo, específicamente las Buffalo wings, tienen historia y decreto. En 1977, el alcalde de Buffalo, Nueva York, declaró el 29 de julio como su día oficial, rindiendo homenaje al platillo que nació casi por accidente en el bar Anchor Bar en 1964. Hoy, son infaltables en fiestas, partidos de fútbol y menús de todo tipo.
La lasaña, en cambio, no necesita decreto para ser celebrada. Aunque su día se popularizó más por redes sociales y campañas promocionales, este clásico italiano ha cruzado fronteras gracias a su combinación ganadora: capas de pasta, carne, salsa y queso gratinado. Un plato que conquista tanto en cenas familiares como en menús gourmet.
Ambos platos tienen poco en común salvo una cosa: son irresistibles. Y cada año, este doble festejo culinario es aprovechado por restaurantes, marcas y aficionados para compartir recetas, lanzar promociones o simplemente disfrutar de una buena comida sin remordimientos.
Así que este 29 de julio, no hay que elegir. Puedes celebrar con alitas picantes para empezar… y una lasaña caliente para cerrar. Tu paladar y probablemente tu estómago te lo agradecerán.
Ana María Soto Gross
