Isabel Ciprian
El precio del café ha experimentado un aumento significativo, tanto a nivel global como en la República Dominicana, impulsado por fenómenos climáticos extremos. Según el Banco Central de la República Dominicana, en febrero de 2025, el precio del café fue uno de los principales factores que contribuyó al incremento mensual del 0,32% en el Índice de Precios al Consumidor (IPC).
A nivel global, la Organización Internacional del Café (OIC) reportó que el precio alcanzó un promedio de 310,12 centavos de dólar/libra en enero de 2025, lo que representó un aumento del 3,5%. Este aumento se debe principalmente a la sequía en Brasil, el mayor productor mundial de café, que ha reducido la cosecha y las exportaciones del grano.
En la República Dominicana, este incremento se refleja en el IPC, que ha registrado una inflación interanual de 3,56% en febrero de 2025. La escasez de café y los altos costos de importación han encarecido el grano, afectando tanto a consumidores como a negocios del sector.
Los analistas advierten que la situación podría seguir afectando los precios debido a las condiciones climáticas extremas y la volatilidad de los mercados internacionales de café.
