Ana María Soto GrossEl Consejo Nacional para la Reglamentación y Fomento de la Industria Lechera (Conaleche) informó que durante el año 2026 ha realizado 26 jornadas de monitoreo de calidad de leche en diferentes zonas de la República Dominicana, con el objetivo de fortalecer los controles sanitarios y garantizar la calidad del producto que llega a los consumidores.
La institución explicó que estas evaluaciones fueron realizadas en centros de acopio, asociaciones de productores y plantas procesadoras ubicadas en distintas provincias del país, donde se recolectaron un total de 634 muestras de leche para su análisis.
A partir de estas muestras, los laboratorios realizaron más de 5,835 pruebas destinadas a verificar diferentes parámetros de calidad, como parte de las acciones de supervisión y acompañamiento al sector lechero nacional.
Conaleche indicó que los monitoreos abarcaron regiones como el Este, Sur, Nordeste, Cibao Central, Línea Noroeste y la Costa Norte, permitiendo evaluar las condiciones de producción y manejo de la leche en diversas zonas productoras.
La entidad destacó que estas acciones forman parte de su compromiso de promover una industria lechera más segura, competitiva y sostenible, además de apoyar a los productores mediante procesos de vigilancia y mejora continua en la cadena de producción.
Isabel Ciprian
