Isabel Ciprian
El café dominicano continúa ganando presencia en el mercado internacional gracias al trabajo de 186 empresas exportadoras que se encargan de llevar el producto nacional a destinos como Estados Unidos, Puerto Rico, Italia, Japón y Alemania.
Estas compañías no solo comercializan el café en el extranjero, sino que también trabajan para cumplir con exigentes estándares de calidad, consolidar relaciones comerciales y destacar las características únicas del grano producido en República Dominicana.
Detrás de cada exportación existe una amplia cadena productiva integrada por productores, propietarios de fincas, trabajadores agrícolas y familias de comunidades rurales que hacen posible que el café llegue desde zonas montañosas hasta consumidores internacionales. Entre estas áreas se encuentran La Colonia, en San José de Ocoa, así como comunidades cafetaleras de San Cristóbal y Jarabacoa, donde los productores enfrentan limitaciones de infraestructura vial para movilizar sus cosechas.
Principales destinos del café dominicano
Durante el período 2019-2025, República Dominicana exportó café por un valor acumulado de US$180.5 millones hacia 53 mercados internacionales, según datos de ProDominicana.
Los principales compradores del café dominicano fueron:
- Puerto Rico, con importaciones acumuladas de US$112 millones, equivalente a cerca del 62 % del total exportado.
- Estados Unidos, con compras por US$24.6 millones.
- Italia, con US$5.9 millones.
- Japón, con US$5.5 millones.
- Alemania, con US$3.7 millones.
Puerto Rico se consolidó como el mercado más importante para el producto nacional, con un crecimiento notable en los últimos años. Solo en 2025, ese destino adquirió café dominicano por un valor de US$40.8 millones.
El Distrito Nacional lidera las exportaciones
En cuanto a la ubicación de las empresas exportadoras, el Distrito Nacional concentró la mayor participación con US$154.4 millones en ventas internacionales, equivalente al 85.5 % del total exportado durante el período analizado. Le siguieron Santiago, con US$12.6 millones, y La Vega, con US$7.3 millones. También participaron provincias como La Altagracia, Peravia, Santo Domingo, Puerto Plata y San Cristóbal.
Aumenta la demanda por café tostado dominicano
El café tostado sin descafeinar mostró un importante crecimiento en las exportaciones durante los últimos años. En 2021 generó ventas por US$8.7 millones, mientras que para 2025 alcanzó los US$48.5 millones, la cifra más alta registrada en el período.
El café sin tostar ni descafeinar ocupó el segundo lugar con exportaciones acumuladas de US$28.1 millones, mientras que el café tostado descafeinado tuvo una participación menor, con US$500 mil.
Un sector en crecimiento
En 2025, las exportaciones de café dominicano alcanzaron US$53.6 millones, representando un aumento de 32.3 % respecto al año anterior, cuando totalizaron US$40.5 millones. Ese mismo año, 34 empresas lograron colocar el producto en 35 mercados internacionales, con participación de compañías establecidas en cinco provincias del país.
Además, entre 2015 y 2024, la actividad de elaboración de café generó ventas acumuladas por RD$67,853.5 millones, al pasar de RD$5,562.3 millones en 2015 a RD$10,115.8 millones en 2024, reflejando la importancia económica del sector cafetalero para República Dominicana.
Ana María Soto Gross
